Menu du Réveillon
à 60 euros « 3plats »

Mise en Bouche

Entrée

Burger de foie gras et magret de canard fumé,chutney de pommes au raifort,gelée au Porto

ou

tartare de saumon fumé aux agrumes et sauce soja,vinaigrette asia



Poisson

Pavé de truite,fèves et gnocchis,crème de potirons fumé

Ou

Viande

filet de bœuf aux coing et épices de noël,petits et brochette de Rattes



Dessert

Fondant au chocolat et son cœur mangue au piment Espelette, glace vanillé

ou

Saveur du Bouquet « Tiramisu pomme vin chaud »


Mignardise


une coupe de champagne « 2018»